33 Yuzucelloは、イタリアの伝統的なリモンチェッロにインスパイアされた、世界初の柚子リキュールです。この革新的な製品は、イタリアと日本という2つの豊かな文化を融合させています。イタリアのレシピを基盤としつつ、日本独自の厳選された素材と精密な職人技によって、これまでにないクオリティへと昇華させました。細部にまでこだわった製造工程から洗練されたプレゼンテーションに至るまで、33 Yuzucelloはあらゆる要素が丁寧に作り込まれています。本記事では、この特別なリキュールの誕生ストーリーと、世界の高級バー、ホテル、レストランへ届けるまでの道のりを探っていきます。

誕生の背景
33 Yuzucelloは、日本発のスタートアップ企業**KVTC Inc.**のフラッグシップ製品です。このユニークなリキュールを生み出したのは、ヴァレンティーナ・ジャマリア。日本文学・文化の博士号を持つイタリア人学者であり、KVTCの創設者でもあります。
日本に住んで約10年、ヴァレンティーナは自身の故郷イタリアと、新たな故郷となった日本を結びつける方法を模索していました。そんな中、イタリアと日本のフュージョン料理を楽しんでいる最中にインスピレーションを得て、「両国の最高の要素を融合した製品を作りたい」というアイデアが生まれました。
33 Yuzucelloのレシピは、リモンチェッロの伝統的な製法を踏襲しながらも、日本で厳選された独自の素材と秘密の成分を加えることで、まったく新しい味わいを実現しています。その開発の鍵を握るのが、ジュリオ・モッタ。イタリア出身のミクソロジストであり、YouTuberとしても活躍する彼は、日本在住歴数十年という経験を活かし、完璧なバランスを追求し続ける情熱でこのプロジェクトに貢献しました。
ヴァレンティーナとジュリオは日本全国を旅し、最高品質の柚子を探し求め、伝統的な酒造と協力して、この唯一無二のリキュールを完成させました。
Ninki Breweryとのコラボレーション
33 Yuzucelloの製造にあたり、KVTCは**二木酒造(Ninki Brewery)**と提携しました。福島県に拠点を置く二木酒造は、50年以上にわたり伝統と品質を守り続ける、名高い日本の酒造メーカーです。その哲学は、手間を惜しまず伝統的な手法を忠実に守ること。これは、33 Yuzucelloのビジョンと完全に一致しました。
この酒造の特筆すべき点は、100年以上の歴史を持つ杉樽を使用した発酵です。これは現代の酒造業界では非常に珍しく、400年以上にわたる職人技が詰まった製法です。元々はプレミアムな吟醸酒を生み出すための技術でしたが、今回はリキュールの製造にも活かされました。
手作業での麹作り、低温発酵、天然成分のみを使用するという二木酒造のこだわりが、33 Yuzucelloの品質を支えています。また、紫外線・温度・酸素による風味の変化を最小限に抑えるボトリング技術により、味と香りが長期間維持されます。このコラボレーションによって、イタリアと日本の伝統が融合した、他にはない唯一無二のリキュールが誕生しました。

マーケティング戦略
33 Yuzucelloのマーケティング戦略は、以下の5つの柱に基づいています。
- 高品質
- 卓越した味わい
- 伝統と革新の融合
- 多用途性
- イタリアと日本の文化の調和
KVTCは、ターゲット市場ごとに適切なメッセージを発信し、製品の魅力を最大限に伝えることを目指しています。文化が人々のライフスタイルに大きな影響を与えることを考慮し、33 Yuzucelloのマーケティングも市場ごとに最適化されます。
- ニューヨークの隠れ家的バーでカクテルの主役として
- カナダのステーキハウスで食後酒として
- 上海の高層レストランで特製カクテルとして提供
など、各地の食文化と融合しながら、ブランドの認知度を高めていきます。
さらに、ターゲット層に響くストーリーテリング、世界的なインフルエンサーとの提携、ハイエンドなバー・レストラン・イベントでの展開を通じて、ブランドの価値を確立していきます。
日本市場を最初のターゲットとし、成功を収めた後に世界へと展開。高級ホテルやラグジュアリートラベルエージェンシーと提携し、プレミアムな体験としてのブランディングを進めます。

高級感のあるデザインとブランド
戦略
- イタリアと日本の美意識を融合したボトルデザイン
- イタリアのデザイナーによる、和と洋を兼ね備えたラベル
- ミシュラン星付きシェフや著名ミクソロジストとのコラボレーション
- 高級ファッション・デザイン・ライフスタイルブランドとの共同プロモーション
これらにより、33 Yuzucelloの独自性と高級感を際立たせます。
また、SNSを活用し、Instagram・TikTok・Pinterestを中心に影響力のあるインフルエンサーと協力。#drink33yuzucello などのハッシュタグを用い、ユーザー参加型のコンテンツを増やしていきます。
独占性と限定リ
リース
- 桜の季節や国際的な祝祭に合わせた限定販売
- コレクター向けの特別ボトル
- 「33 Yuzucello Night」などの体験型イベント
を通じて、特別感を演出し、消費者との関係を深めていきます。
サステナビリティ
への配慮
- リサイクル可能なパッケージ
- 地元産の原材料使用
- 廃棄物の最小化
環境に配慮したブランドとして、持続可能な価値を提供します。